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素食宝宝的健康之道图

2019年05月15日 栏目:娱乐

如今,在某种程度上,素食已成为风尚。但宝宝吃素能否获得健康的体格,还真让妈妈们有着不同的看法。  做到荤食与素食不相上下动物性食品为

如今,在某种程度上,素食已成为风尚。但宝宝吃素能否获得健康的体格,还真让妈妈们有着不同的看法。  做到荤食与素食不相上下

动物性食品为荤食,虽然口感好,营养丰富,但脂肪含量高,所以吃要适当。给宝宝配餐时,做到肉、菜荤素搭配,如肉末菠菜、冬瓜肉丸等。

蛋白质对宝宝的生长发育极其重要,就像盖高楼需要坚固的建筑材料1样,1~1岁半宝宝的蛋白质来源,可以从动物性食品和植物性食品中获得,并是优良蛋白。

其中除动物性食品,大豆也含有较丰富的优良蛋白质。这1年龄段的宝宝,每天只要提供25~50克肉类、50克蛋、25克大豆制品和1些乳制品,就可以满足优良蛋白质的需要了。

营养提示:全素食对宝宝的负面影响

1、全素食对宝宝生长发育有“负面影响”。有些妈咪自己素食,让宝宝也吃素。宝宝素食,虽对预防成年后的高血压、高血脂、血管硬化、心脏病等起着1定的积极作用,但对生长发育的“负面影响”也很多。

2、锌、钙、铁等微量元素在荤食中较多,长时间吃素,这些儿童生长发育急需的营养物资便可能严重缺少。

3、很多“素食名菜”是为大人设计的,其实不符合宝宝生长发育的需要,长此下去素食宝宝易养成偏食的习惯。

4、3岁前宝宝大脑发育迅速,需要大量的多种营养物质,如果不吃荤食,常常需要摄取大量素食来提供,而宝宝胃口小,难以摄取足够的量,长此以往,必将因营养不足而影响智力发育。

5、宝宝适当吃荤有益于生长发育。动物性食品含有大量宝宝所需的营养物资,就蛋白质而言,动物性食品的蛋白质中,含氨基酸的比例与人体的很接近,更容易吸收、利用。

6、荤菜是宝宝餐桌上的重要角色。荤食在供给能量、增进脑发育、增进脂溶性维生素的吸收与利用方面功不可没,它含有的多种不饱和脂肪酸,是宝宝体格和智能发育的“黄金物资”,所以要鼓励宝宝吃些奶油、畜肉、鱼、禽肉等。需要提示的是:多吃炸鸡,宝宝容易性早熟。

7、即便吃素也不要忌吃奶类、蛋类食品。据统计,素食宝宝的平均智商、体重都会偏低。

营养专家观点:只要吃得公道,素食宝宝1样会健康,但需要妈妈花费更多心思哦!

营养提示:素食的优点

1、清洁肠胃

人体结构更接近食草动物。人的大肠、小肠都比食肉动物要长很多,肉类的纤维少、营养浓缩,在肠中太久会产生毒素,还会引发便秘。而素食(包括蔬菜、水果、薯类)能起到清洁肠胃的功能。

2、令人的体液呈碱性

健康的体液呈弱碱性。鱼、肉、蛋、甜食、酒、油均属酸性食品:蔬菜、水果、海藻、5谷大多是碱性的。有研究表明,儿童在体液呈碱性的状态下智商较高,所以,素食可能对宝宝的智力产生良好的影响。

3、素食蛋白质含量不低于肉类

有人担心素食含蛋白质不够,其实,大豆的蛋白质含量接近牛肉的两倍,毛豆与猪肉中蛋白质的量基本相当,绿豆、豌豆、蚕豆中的蛋白质都高于鱼、虾、鸡、鸭、牛肉、猪肉和羊肉。

营养提示:为吃素宝宝弥补素食的不足

1、延长母乳喂哺时间或补充维生素B12。维生素B12主要存在于动物性食品中,虽然蛋类及乳制品也属于动物性食品,但其所含的维生素B12的量极少,而维生素B12为造血不可或缺的1种营养素。为了确保素食宝宝不至于产生维生素B12缺少,可延长母乳豢养时间至6个月或更长的时间,即便添加辅食后,也要提供母乳珍宝宝满周岁。

2、添加辅食的时间不能太早,建议选择在宝宝诞生6个月后。

3、避免按你的忌讳或喜好为宝宝选择食品。

4、适度添加营养补充剂。

5、摄取足够的脂肪。不要刻意避免脂肪类食品的摄取,烹调油、坚果类食品都是良好的油脂来源;而脱脂或低脂产品不合适2岁以下的宝宝。

6、避免过度摄取纤维质。宝宝的肠胃发育还没有成熟,过量的膳食纤维会加重其肠胃负担,造成腹痛、腹胀等问题。

7、豆类蛋白质营养虽好,但面筋类制品的蛋白质品质较差,不要单独给宝宝食用。

8、素食宝宝易缺铁,建议素食宝宝自6个月后补充强化铁质的婴儿食品或铁剂。

9、不主张让宝宝完全吃素食。如果的确没条件保证充足的动物性食品供给,那么,应保证大豆、蛋类食品的充足供给。

营养提示:多病宝宝应当多吃蔬果

多病的宝宝应当多吃素食素食是指植物性食品,如蔬菜、水果、谷物等。

国外病理学家认为,1切疾病多数是从体液的酸中毒开始。多病的宝宝,常常都呈酸性体质。

鸡鸭鱼肉等肉食品属酸性食品,吃多了会与体内的碱产生中和反应,使体液呈酸性,这样宝宝就容易生病。蔬菜、水果为碱性食品,可以中和体内过量的酸性物资,令人体酸碱平衡,增强体质,少生病。因此,多病的宝宝要多吃蔬菜和水果。

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